Evite que as frutas escureçam

Evite que as frutas escureçam

Atualizado: Quarta-feira, 5 Agosto de 2009 as 12

As frutas tendem a escurecer porque, algumas enzimas e pigmentos presentes no interior delas, quando em contato com o oxigênio, mudam de cor.

No entanto, isso pode ser evitado!

Existem algumas maneiras de prevenir a modificação das cores das frutas:

Esfregando a parte externa da polpa com gotas de limão Mergulhando a fruta em água com suco de limão Colocando a fruta imediatamente em uma calda de água e açúcar

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