Experimente o lagarto ao creme de pimentão

Ingredientes

1kg de lagarto 3 tabletes de caldo de carne 4 xícaras (chá) de água 2 pimentões vermelhos picados 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta do reino e frite em uma panela de pressão com um pouco de óleo até dourar. Junte os caldos de carne, a água e os pimentões. Deixe cozer por 50 minutos, a partir do momento que começar a chiar. Retire e fatie a carne. Liquidifique o molho formado na panela com o creme de leite e sirva sobre a carne. Polvilhe salsinha picadinha.