Experimente um churros com sorvete

Experimente um churros com sorvete

Atualizado: Terça-feira, 22 Novembro de 2011 as 8:43

Ingredientes

2 xícaras (chá) de água  1 pitada de sal  1 colher (sopa) de manteiga ou margarina  2 xícaras (chá) de farinha de trigo  6 ovos  açúcar e canela suficientes para passar os churros  óleo para fritar 10 ml de calda de chocolate 1 bola de sorvete de creme 

Modo de preparo

Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina. Logo que ferver, jogue a farinha peneirada e mexa com uma colher de pau até formar uma bola que não grude na panela. Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco. Adicione os ovos, um de cada vez, e sempre batendo bem. Logo que todos os ovos estiverem incorporados e a massa bem homogênea, coloque-a no saco de confeitar preparado com o bico de pitanga. Frite a massa deitando-a em círculo com o começo no centro da panela até chegar às paredes. Vire essa espiral de massa, deixe alourar e retire para escorrer sobre papel absorvente. Repita a operação até terminar a massa restante. Corte em pedaços do tamanho desejado, passe pela mistura de açúcar com canela e sirva quente com uma bola de sorvete. Cubra com a calda de chocolate.

Foto: Divulgação

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