Faça biscoitos de chocolate e amêndoas para o lanche

Ingredientes

. 1 e 2/3 de xícara (chá) de amêndoas moídas

. 4 claras

. 1 xícara (chá) de açúcar

. 125g de chocolate meio amargo derretido

. 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

No liquidificador, bata as amêndoas até formar uma farinha. A parte, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e incorpore a farinha de amêndoa delicadamente. Acrescente o chocolate derretido e o coco. Coloque colheradas sobre uma assadeira untada e forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 200º durante 20 minutos.

Dica: Esse biscoito é delicioso para acompanhar com chá ou café.