Faça Coxinha de milho para a criançada

Ingredientes

½ litro de leite 100g de manteiga ½ lata de milho batido no liquidificador 3 colheres (sopa) de sopa de milho 2 gemas 3 colheres (sopa) de farinha de milho 1 tablete de caldo de legumes sal a gosto 2 colheres (sopa) de salsinha 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo deixando ferver. Coloque as farinhas de uma vez só e mexa até soltar da panela. Tire da panela e sove bem a massa. Espere esfriar, recheie, empane e frite.

Recheio mineiro:

2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sobremesa) de manteiga 1 cebola ralada 1 lata de milho salsinha a gosto ½ xícara (chá) de creme de leite 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 100g catupiry 100g queijo prato ou mussarela ralados

Modo de preparo:

Refogue a cebola no azeite e na manteiga, coloque os demais ingredientes, mexa bem e deixe esfriar.