Faça polenta com molho de carne moída

Faça polenta com molho de carne moída

Atualizado: Quarta-feira, 7 Dezembro de 2011 as 9:50

Ingredientes

Para a polenta:

5 xícaras de chá de água fria 1 xícara de chá de fubá pré cozido 1 colher de sopa de azeite ou margarina 1 tablete de caldo de carne

Para o molho:

300g de carne moída 3 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 2 tomates maduros picados 1 caixinha de molho de tomate pronto 1 xícara de água 1 tablete de caldo de carne Temperos a gosto: orégano, salsinha e pimenta Sal se necessário

Para finalizar:

Mussarela em fatias a gosto Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Para a polenta:

Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos mexendo sempre.

Para o molho:

Refogar no óleo ou azeite a cebola, o alho e a carne moída até ficar bem soltinha.

Colocar os tomates, o molho, a água e o caldo de carne.

Deixar apurar bem por mais ou menos 15 minutos.

Colocar os temperos e desligar.

Montagem:

Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.

Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.

Só uso em minhas receitas o Fubá pré cozido da Yoki, é mais prático e muito bom.

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