Faça um arroz-doce

INGREDIENTES

 1 xícara (chá) de arroz

Casca de ½  limão siciliano

4  xícaras (chá) de leite

½ xícara (chá) de açúcar

Canela em pó para polvilhar

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela com 2 xícaras de água, cozinhe o arroz com a casca de limão por 10 minutos ou até que ele absorva quase toda a água.

Junte o leite, o açúcar e aumente o fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos ou até o arroz ficar macio, mas al dente e absorver quase todo o líquido.

Retire do fogo, cubra e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos.

Se desejar, acrescente um pouco de leite na hora de servir para ficar mais cremoso.

Sirva morno ou gelado polvilhado com canela.