Faça um creme diferente para deixar filé de frango mais apetitoso

Faça um creme diferente para deixar filé de frango mais apetitoso

Atualizado: Quarta-feira, 19 Janeiro de 2011 as 10:53

O filé de frango costuma ser a principal opção de proteína no cardápio de quem está de dieta - ou pelo menos não quer correr o risco de engordar alguns quilinhos.

O problema é que, como o passar do tempo, torna-se praticamente impossível não enjoar do prato.

Para torná-lo mais apetitoso, a dica é lançar mão de acompanhamentos variados, como um creme branco com brócolis.

Esta receita é bastante simples, mas o resultado é de encher os olhos e dar água na boca.

Aprenda:

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de leite integral 2 caixinhas de creme de leite 250g de brócolis 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso 500g de filé de frango 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo 1 pitada de noz-moscada Sal a gosto

Modo de Preparo

Descongele os filés de frango. Em uma panela, cozinhe a carne em água por aproximadamente 30 minutos. Retire do fogo, deixe escorrer a água e esfriar, corte em cubos e reserve.

Em outra panela, aqueça o óleo, junte a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa bem, até obter a textura de um creme.

Acrescente o sal, a noz-moscada, uma parte do queijo ralado, o creme de leite e por último o brócolis.

Em seguida, adicione os filezinhos cortados em cubos. Misture bem e coloque tudo em um refratário untado.

Salpique o restante do queijo ralado e leve ao forno médio (220 ºC) preaquecido para gratinar por aproximadamente 20 minutos.

Sirva em seguida.

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