Faça um doce de banana

Faça um doce de banana

Atualizado: Sexta-feira, 25 Maio de 2012 as 10:04

Aproveite a receita desse doce super delicioso.

O doce de banana é uma ótima pedida para sobremesa.

A dica rende até 20 porções.

Veja:

Ingredientes

500 ml de água

12 unidade(s) de banana

quanto baste de cravo-da-índia

550 gr de açúcar

quanto baste de canela-da-china em pó

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Como fazer

1- Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas. 

2- Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto.

3- Quando levantar fervura, coloque a banana picada.

4- Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura.

5- Abaixe o fogo ao mínimo possível. 

6- O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas.

7- Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade.

8- De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.

9- Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.

 

 

Com informações de Terra

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