Gastronomia
Faça uma deliciosa sopa de feijão
Faça uma deliciosa sopa de feijão
Ingredientes
feijão cozido e temperado carne de charque picada e desalgada macarrão cozido cebola coentro
Modo de preparo
Preparo do caldo
Passe 4 copos de feijão cozido e com caldo no liquidificador acrescentando mais 1 copo de água até obter uma pasta, coe deixando apenas o caldo e reserve.
Tempero
Em uma panela corte a carne de charque e escalde (reserve), em outro recipiente corte a cebola e o coentro.
Modo de fazer
Junte ao caldo do feijão, a carne desalagada e as verduras. Leve tudo ao fogo depois de levantar fervura acrescente o macarrão cozido e deixe por mais 2 minutos. Desligue e sirva quente.
Pode ser servida juntamente com pão ou torradas.
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