Fácil de fazer: Picolé de chocolate

Picolé de chocolate

 

Ingredientes

 

2 colheres de sopa (cerca de 20 gramas) de chocolate meio amargo picado ou em raspas

1/3 xícara de açúcar

1 colher de amido de milho

1 colher e ½ de sopa de cacau em pó sem açúcar

1 copo e ¼ (cerca de 300 ml) de leite integral

Pitada de sal

½ colher de essência de baunilha

½ colher de sopa de manteiga sem sal

 

Modo de Preparo

 

Em uma panela de tamanho médio, derreta o chocolate delicadamente em fogo muito baixo. Lembre-se de mexer sempre até ficar homogêneo. Misture o açúcar, o amido de milho, o cacau em pó, o leite e o sal e aumentar o fogo para médio. Cozinhe mexendo sempre até engrossar, entre 5 e 10 minutos.

 

Retire do fogo, adicione a baunilha e a manteiga sem sal e mexa até misturar bem os ingredientes.

 

Deixe esfriar um pouco e em seguida despeje em formas de picolé. Leve ao congelador e deixe lá por 30 minutos. Em seguida, insira palitos na forma de picolé. Retorne ao congelador e espere a massa congelar por inteiro.

 

Com essa receita é possível fazer 4 picolés em tamanho padrão ou 6 pequenos.

 

 

Com informações de: Vila Mulher