Falso pudim de leite condensado

Falso pudim de leite condensado

Atualizado: Sexta-feira, 28 Maio de 2010 as 4:04

Ingredientes

15 colheres (sopa) de leite em pó

15 colheres (sopa) de açúcar

3 copos (tipo americano) de água

4 ovos

Para a calda

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer

Calda:

Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa. Ferva por cerca de 12 a 15 minutos até obter uma calda cor de guaraná. A seguir, caramelize com a calda uma assadeira redonda n° 22 de buraco no centro. Despeje o pudim. Leve ao forno a 180°C em banho maria por cerca de 40 minutos.

Pudim:

No copo do liquidificador coloque água, ovos, leite e açúcar. Bata para se agregarem.

Dica:

Ao repor a água do banho maria, utilize água quente.  

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