Filé de pescada à mandarim

Ingredientes . 2 filés de pescada

. Suco de meio limão

. 3 maçãs

. Sal e folhas de salsinha a gosto

Modo de preparo 1. Tempere o peixe com o suco de limão e o sal. Deixe descansar por aproximadamente uma hora.  

2. Cozinhe os filés no vapor por dez minutos.  

3. Enquanto isso, descasque duas maçãs e pique-as em cubinhos. Leve para cozinhar com água até ficar macia. Transfira para um liquidificador e bata bem.  

4. Arrume os filés sobre um prato e espalhe o purê de maçãs. Decore com fatias finas de maçã e salsinha.