Gastronomia
Filé de pescada à mandarim
Filé de pescada à mandarim
Ingredientes . 2 filés de pescada
. Suco de meio limão
. 3 maçãs
. Sal e folhas de salsinha a gosto
Modo de preparo 1. Tempere o peixe com o suco de limão e o sal. Deixe descansar por aproximadamente uma hora.
2. Cozinhe os filés no vapor por dez minutos.
3. Enquanto isso, descasque duas maçãs e pique-as em cubinhos. Leve para cozinhar com água até ficar macia. Transfira para um liquidificador e bata bem.
4. Arrume os filés sobre um prato e espalhe o purê de maçãs. Decore com fatias finas de maçã e salsinha.
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