Homus de abobrinha

Homus de abobrinha

Atualizado: Terça-feira, 16 Março de 2010 as 12

Você já conhece a dieta crudivorista? Crudivorismo utiliza brotos, sementes germinadas, castanhas, frutas, verduras e legumes crus. Alguns alimentos podem e devem ser aquecidos ou desidratados, mas nunca acima de 40 graus.  Aprenda a fazer uma receita fácil e rápida de homus de abobrinha:

Ingredientes:

Uma abobrinha crua, picada Duas colheres de sopa de azeite de oliva Dois dentes de alho, picado Um quarto de xícara de suco de limão Uma pitada de pimenta caiena Uma colher de chá de páprica doce Uma colher de chá de sal (do Himalaia de preferência) Seis colheres de sopa de semente de gergelim Seis colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim) Modo de preparo:

Colocar o gergelim de molho por quatro horas e reservar, colocar os sete primeiros ingredientes no processador de alimentos e bater, adicionar o gergelim e o tahine e processar até obter uma pasta homogênea e depois sirva. Rendimento: Quatro porcões

Postado por: Felipe Pinheiro

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