Lasanha de abobrinha não leva carne e é leve

Quem adora lasanha não precisa se preocupar com as calorias. Esta receita feita com abobrinha e ricota tem apenas 228 calorias por porção. Que tal? O prato é nutritivo, pois a ricota contém muitas proteínas e é pobre em gorduras. Já a abobrinha é rica em vitaminas do complexo B. Veja como preparar a delícia.

Ingredientes

Três abobrinhas cortadas em fatias finas Um fio de azeite de oliva Três xícaras (chá) de ricota ralada Dois dentes de alho picados Sal a gosto Orégano a gosto Molho

Duas colheres (sopa) de azeite de oliva Uma cebola ralada Sal a gosto Três xícaras (chá) de tomate pelado triturado Salsinha picada a gosto Demais ingredientes

Três colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado Modo de fazer

Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe as fatias de abobrinha, virando-as de vez em quando, até que estejam douradas por inteiro. Reserve. Em uma tigela, misture a ricota, o alho, sal e orégano. Reserve. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Acrescente os tomates triturados, o sal, misture e deixe apurar por dez minutos no fogo médio. Por fim, acrescente a salsinha e misture. Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma de abobrinha, uma de molho, uma de ricota. Repita a sequência finalizando com a ricota. Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 15 minutos.

Rendimento: oito porções

Tempo de preparo: uma hora e dez minutos

Grau de dificuldade: fácil

Valor calórico: 228 kcal/ porção