Mandioca gratinada

Ingredientes

1 e ½ kg de mandioca bem cozida 300g de queijo de coalho picado 1 copo de requeijão 1 lata de creme de leite 3 claras batidas em neve ½ xícara (chá) de farinha de rosca Queijo ralado a gosto Modo de Preparo

Coloque a mandioca em um refratário untado com manteiga e junte o queijo de coalho.

À parte, misture o creme de leite, o requeijão, as claras em neve e as gemas. Coloque por cima da mandioca e leve ao forno a 180ºC para gratinar.