Marshmallow decora bolos, doces e tortas

Marshmallow decora bolos, doces e tortas

Fonte: Atualizado: sábado, 29 de março de 2014 às 3:23

Fazer marshmallow é simples e a cobertura pode ser usada em bolos, doces, sorvetes, cupcakes, chocolates quente e até cafés. Em menos de meia hora, você tem dez porções.

Ingredientes

Duas xícaras (chá) de açúcar Uma xícara (chá) de água Uma xícara (chá) de glucose de milho Quatro claras Modo de preparo

Coloque em uma panela o açúcar, a água, a glucose de milho e deixe apurar no fogo baixo até que obtenha uma calda em ponto de fio (meio grosso). à parte, bata as claras em neve bem firme. Sem parar de bater, despeje a calda aos poucos, em fio. Em seguida, bata por mais 15 minutos.

Rendimento: dez porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Grau de dificuldade: moderado

Este conteúdo foi útil para você?

Sua avaliação é importante para entregarmos a melhor notícia

Siga-nos

Mais do Guiame

O Guiame utiliza cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência acordo com a nossa Politica de privacidade e, ao continuar navegando você concorda com essas condições