Gastronomia
Massa básica de pastel
Massa básica de pastel
Ingredientes
1/2 kilo de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de aguardente 1 colher (chá) de sal Água para dar o ponto na massa Óleo para fritar Recheio a gosto Modo de Preparo
Em um recipiente coloque a farinha, sal, óleo e aguardente.
Mexa com as mãos acrescentando a água aos poucos até dar ponto.
Sove sobre superfície lisa.
Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
Abra a massa com auxílio do rolo (bem fina) Modele os pastéis com cortador redondo (pequeno, médio ou grande).
Empregue o recheio a gosto.
Feche unindo as extremidades.
Após unir, pressione com a ponta de um garfo.
Frite com óleo quente. Escorra.
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