Gastronomia
Medalhões de Salmão
Medalhões de Salmão
Ingredientes:
Medalhões
1kg de salmão em filé (sem pele) 3 colheres de sopa de mel 3 colheres de sopa de mostarda 1 manga descascada sal a gosto Modo de preparo:
Medalhões
Corte tiras de filé de 2 cm. Tempere salmão com o mel, a mostarda e o sal. Modele como um medalhão e leve à frigideira para grelhar. Coloque um pedaço de manga sobre eles e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 5 minutos. Molho
Misture bem todos os ingredientes e sirva com o medalhão. Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dica: Sirva o medalhão com o molho de maracujá.
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