Medalhões de Salmão

Ingredientes:

Medalhões

1kg de salmão em filé (sem pele) 3 colheres de sopa de mel 3 colheres de sopa de mostarda 1 manga descascada sal a gosto Modo de preparo:

Medalhões

Corte tiras de filé de 2 cm. Tempere salmão com o mel, a mostarda e o sal. Modele como um medalhão e leve à frigideira para grelhar. Coloque um pedaço de manga sobre eles e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 5 minutos. Molho

Misture bem todos os ingredientes e sirva com o medalhão. Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Dica: Sirva o medalhão com o molho de maracujá.