Mousse de Chimarrão

Ingredientes

3 colheres de erva-mate

250 ml de água

1 pacote de gelatina de limão ou sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme leite (sem soro)

baunilha a gosto

Modo de preparo

O primeiro passo é acrescentar a erva à água e levar ao fogo. Quando ferver, desligue e coe o caldo. Depois, dissolva a gelatina no caldo ainda quente. Em um liquidificador, acrescente a mistura aos demais ingredientes. Acrescente algumas gotinhas de baunilha ou três pacotes de açúcar de baunilha. Com a mistura feita, coloque em um refratário e levar para a geladeira e deixar em torno de quatro a seis horas. E está pronta a mousse de erva-mate.