Gastronomia
Mousse de Chimarrão
Mousse de Chimarrão
Ingredientes
3 colheres de erva-mate
250 ml de água
1 pacote de gelatina de limão ou sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme leite (sem soro)
baunilha a gosto
Modo de preparo
O primeiro passo é acrescentar a erva à água e levar ao fogo. Quando ferver, desligue e coe o caldo. Depois, dissolva a gelatina no caldo ainda quente. Em um liquidificador, acrescente a mistura aos demais ingredientes. Acrescente algumas gotinhas de baunilha ou três pacotes de açúcar de baunilha. Com a mistura feita, coloque em um refratário e levar para a geladeira e deixar em torno de quatro a seis horas. E está pronta a mousse de erva-mate.
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