Muffin de chocolate é gostoso e fácil de fazer

Muffin de chocolate é gostoso e fácil de fazer

Atualizado: Quinta-feira, 8 Abril de 2010 as 12

Ingredientes:

Três ovos Meia xícara (chá) de óleo Uma xícara e meia (chá) de açúcar de confeiteiro Meia xícara (chá) de cacau em pó Uma xícara (chá) de água fervente Duas xícaras e meia (chá) de farinha de trigo Uma colher (sopa) de fermento em pó Cobertura:

Uma xícara (chá) de chocolate meio amargo ou ao leite picado Meia xícara (chá) de creme de leite  Modo de preparo:

Numa tigela, misture bem os ovos, o óleo, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó. Acrescente a água e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que fique homogêneo. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa nas forminhas para muffin e coloque-as em uma assadeira, uma ao lado da outra, ou apóie as forminhas para muffin colocando cada uma delas em uma forma para empada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 25 minutos ou até que fiquem dourados. Reserve. Prepare a cobertura. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra os muffins e sirva.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: Uma hora 

Postado por: Felipe Pinheiro

veja também