Musse de café agrada até a quem não é fã de doces

Musse de café agrada até a quem não é fã de doces

Atualizado: Sexta-feira, 18 Fevereiro de 2011 as 4:21

O Brasil continua sendo o principal produtor e exportador de café no planeta. Para cada três xícaras de café consumidas no mundo, uma é brasileira.

E por falar em café, o R7 ensina você a fazer uma sobremesa com gostinho da bebida adorada no país. Trata-se de uma musse muito simples de fazer.

Se você estava procurando uma sobremesa diferente, encontrou. Essa musse vai agradar até a quem não é muito fã de doces - mas é chegado em uma xicarazinha de café.

Ingredientes

24 g de gelatina sem sabor 1 xícara de café bem forte 1 1/2 xícara (chá) de leite 5 claras 1 1/4 xícara (chá) de açúcar Raspas de chocolate

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva a gelatina no café quente. Em seguida, acrescente o leite e o creme de leite.

Leve essa mistura ao fogo baixo para aquecer, mexendo sempre. Não deixe ferver (para não empelotar).

Quando atingir consistência grossa, porém cremosa, desligue o fogo. Reserve.

Bata as claras em neve com meia xícara de açúcar.

Acrescente o creme de café às claras e mexa delicadamente.

Depois, despeje a musse em um refratário e decore com raspas de chocolate.

Leve à geladeira e sirva depois de três horas.

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