O pavê de limão

INGREDIENTES

200 g de bolacha champagne 345 g de leite condensado 150 ml de suco de limão (0,6 xícara) 3 claras 90 g de açúcar refinado (06 colheres de sopa)

Calda

100 ml de suco de limão (0,4 de xícara) 100 ml de água (0,4 de xícara) 100 g de açúcar refinado ( 07 colheres de sopa rasas)

MODO DE PREPARO

Ferver os ingredientes da calda e resfriar. Molhar os biscoitos nesta calda e arrumar numa travessa.

Misturar o leite condensado com suco de limão e colocar sobre os biscoitos. 

Bater as claras em neve, adicionar o açúcar e cobrir o pavê. 

Jogar raspas de limão.