Opções de saladas especiais

Salada com macarrão:

Escolha um macarrão de sua preferência (penne, parafuso, gravatinha, etc) e use cerca de meio pacote, rúcula lavadas e cortadas e pedaços pequenos, tomate cereja picado, queijo de cabra esfarelado, fio de azeite, suco de limão fresco ou vinagre de vinho branco, sal e pimenta a gosto.

Salada com tirinhas de carne:

Dois bifes fritos cortados em tirinhas, azeite e sal a gosto, alface, 1 ovo cozido cortado, metade de um tomate picado, metade de um abacate picado.

Salada de tomates:

1 tomate verde grande e fresco cortado em fatias finas, tomates cerejas, 1 tomate vermelho. Para o tempero, a dica é: azeite de oliva, vinagre balsâmico, manjericão fresco, sal e pimenta a gosto.

Salada especial com grão de bico:

500 gr de grão-de-bico lavado e escorrido, 1/2 xícara de pimentões vermelhos e/ou amarelos picados, 1/2 xícara de azeitonas cortadas, tomates cereja cortados, salsa picada, alho picado, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Salada picada:

Ervilhas, alface, aipo, tomates em cubinhos, meio repolho roxo picado, 1 pepino sem sementes cortados em cubos, 1 cenoura desfiada, 1 abacate cortado em cubos grandes, 1/3 de xícara de cebola roxa cortada em cubos, ½ xícara de azeitonas picadas, ½ xícara de manjericão fresco picado ou salsa.

 

Com informações de: Vila Mulher