Os 50 melhores restaurantes do mundo

Acaba de ser divulgada a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, um ranking criado pela britânica Restaurant Magazine, com votação de uma "academia", como no Oscar, formada por gastrônomos, críticos, chefs e gourmets de vários continentes. Dos 50 restaurantes premiados, eu já fui a 6 e entrevistei o chef de mais três. Clique nos links abaixo, nos nomes dos restaurantes, para ler o que já publiquei aqui sobre eles:

1- Noma Denmark - Dinamarca

2- El Bulli - Espanha

3- The Fat Duck - Reino Unido

4- El Celler de Can Roca - Espanha

5- Mugaritz - Espanha

6- Osteria Francescana - Itália

7- Alinea - Estados Unidos

8- Daniel - Estados Unidos

9- Arzak - Espanha

10- Per Se - Estados Unidos

11- Le Chateaubriand - França

12- La Colombe - África do Sul

13- Pierre Gagnaire - França

14- Hotel de Ville - Suíça

15- Le Bernardin - Estados Unidos

16- L'Astrance - França

17- Hof van Cleve - Bélgica

18- D.O.M. - Brasil - único brasileiro na lista.

19- Oud Sluis - Holanda

20- Le Calandre - Itália

21- Steirereck - Áustria

22- Vendome - Alemanha

23- Chez Dominique - Finlândia

24- Les Créations de Narisawa - Japão

25- Mathias Dahlgren - Suécia

26- Momofuku Ssam Bar - Estados Unidos

27- Quay - Austrália

28- Iggy's - Cingapura

29- L'Atelier de Joel Robuchon - França

30- Schloss Schauenstein - Suíça

31- Le Quartier Francais - África do Sul

32- The French Laundry - Estados Unidos

33- Martin Berasategui - Espanha

34- Aqua - Alemanha

35- Combal Zero - Itália

36- Dal Pescatore - Itália

37- De Librije - Holanda

38- Tetsuya's - Austrália

39- Jaan par Andre - Cingapura

40- Il Canto - Itália

41- Alain Ducasse au Plaza Athenee - França

42- Oaxen Krog - Suécia

43- St John - Reino Unido

44- La Maison Troisgros - França

45- wd~50 - Estados Unidos

46- Biko - México

47- Die Schwarzwaldstube - Alemanha

48- Nihonryori RyuGin - Japão

49- Hibiscus - Reino Unido

50- Eleven Madison Park - Estados Unidos

Postado por: Felipe Pinheiro