Gastronomia
Ostras à milanesa
Ostras à milanesa
Ingredientes
10 ostras frescas
2 ovos
sal e pimenta do reino a gosto
100 g de farinha de trigo
100 g de farinha panko (farinha de pão japonesa) Modo de Preparo
Abra as ostras com cuidado e coloque-as em um recipiente.
Lave-as em água corrente e escorra bem.
Adicione sal e pimenta a gosto e coloque os ovos.
Bata tudo com um garfo.
Passe na farinha de trigo e coloque-as novamente no ovo.
Agora, passe-as na farinha panko.
Frite-as em óleo vegetal ou de soja bem quente por alguns segundos até dourar.
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