Gastronomia
Ovo de chocolate amargo com creme mascarpone
Ovo de chocolate amargo com creme mascarpone
INGREDIENTES:
Recheio:
- 600g de queijo mascarpone
- 200g de açúcar de confeiteiro
- Grãos de pimenta rosa a gosto
Cobertura:
- Framboesas
- Blueberry
- Morangos
- Amoras
- Carambolas
MODO DE PREPARO:
Recheio:
Coloque o queijo mascarpone na batedeira, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até que todo o açúcar esteja incorporado ao creme. Junte os grãos de pimenta rosa e misture levemente.
Cobertura:
Selecione as frutas silvestres, lave-as, enxugue-as com papel absorvente.
MONTAGEM:
Pegue as duas metades do Ovo de Chocolate Amargo Kopenhagen e recheie com o creme mascarpone. Coloque as frutas formando uma delicada composição e finalize com estrelas de carambolas fatiadas na hora de servir.
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