Pãezinhos de café com recheio de chocolate

INGREDIENTES

Massa

3 tabletes de fermento fresco (45g)                           
3 colheres de sopa de açúcar
1½ xícara de chá rasa de café filtrado
100 g de margarina
3 ovos
1 colher de chá de sal
5½ xícaras de chá de farinha de trigo
200 g de chocolate meio amargo

Cobertura

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite

MODO DE PREPARO

Massa

Numa vasilha grande, misture o fermento com o açúcar e reserve. Dissolva a margarina no café morno e misture o fermento com açúcar que estava reservado. Acrescente os ovos, o sal e misture a farinha, aos poucos, até obter uma massa homogênea.

Faça bolinhas de massa e recheie com pedaços de chocolate. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha e deixe a massa descansando, assim ela dobrará de volume. Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos.

Para a cobertura, misture bem todos os ingredientes e pincele os pãezinhos.