Para o almoço, prepare escondidinho de frango com creme de milho

1 kg de peito frango

1 tablete de caldo de frango

1 colher (chá) de azeite

½ cebola picada

2 tomates picados

½ xícara (chá) cheiro verde

Colorau

Sal

Pimenta do reino

Orégano

 

Cobertura

 

2 latas de milho triturado

1 caixinhas de creme de leite

1 colher de manteiga

4 batata médias cozidas e amassadas

100 g de parmesão ralado

 

Modo de preparo

 

Cobertura

No liquidificador, bata o caldo reservado, o milho triturado, o creme de leite, a manteiga e a pimenta. Despeje a mistura em uma tigela e misture a batata até formar um purê. Espalhe sobre o frango, polvilhe o parmesão e asse no forno 200°C até dourar

 

Frango

Cozinhe o frango no caldo até ficar macio. Escorra, reserve 1 xícara (chá) de caldo e desfie o frango. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola e o frango. Acrescente o tomate, o orégano e a pimenta. Cozinhe por 3 minutos. Coloque em um refratário untado com margarina. Reserve.

 

 

Com informações de: Mulheres