Para presentear a mãe, aprenda a fazer nhá benta de morango.

Nhá Benta de morango

 

Ingredientes

 

500g de chocolate ao leite picado

1 embalagem de gelatina de morango

1/2 xícara (chá) de água quente

3 claras

1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de xarope de glucose

Forminhas para Nhá Benta

 

Modo de preparo

 

Hidrate a gelatina com a água quente. Reserve.

 

Coloque as claras e o açúcar numa panela e cozinhe sem parar de mexer por 8 minutos.

 

Transfira para a tigela de batedeira, junte a glucose e a gelatina hidratada e bata em velocidade alta por 15 minutos ou até dar ponto de marshmallow.

 

Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e faça uma camada de chocolate nas forminhas próprias para Nhá Benta.

 

Leve à geladeira até firmar e repita o procedimento formando uma camada grossa de chocolate.

 

Recheie com o marshmallow, cubra o molde com o restante do chocolate, passe a espátula para retirar o excesso e leve novamente à geladeira por 30 minutos. Desenforme e sirva.

 

Dica: se sobrar marshmallow, aproveite-o para rechear um bolo. Fica uma delícia!

 

 

Com informações de: Maenual