Para seu almoço, prepare um prato rápido de carne moída com legumes.

Carne moída com legumes

 

Ingredientes

 

1 colher (sopa) de óleo

600g de carne moída

1 cebola em cubos

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 xícara (chá) de batata em cubos

1 xícara (chá) de cenoura em cubos

1 xícara (chá) de água fervente

Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto

1/3 de xícara (chá) de azeitona verde sem picada

 

Modo de preparo

 

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola e o alho e frite por 5 minutos ou até dourar. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos. Junte a batata, a cenoura e a água fervente. Tempere com sal e pimenta e tampe. Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os legumes amaciarem e o caldo encorpar. Se necessário, acrescente mais água fervente. Misture a azeitona, arrume em uma travessa, polvilhe com manjericão e sirva.

 

 

Com informações de: Papo feminino