Patê de Fígado

Ingredientes

0,5 kg de fígado de galinha Suco de 4 mixiricas 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de licor (da sua preferência) 1 pitada generosa de sal

Modo de preparo

Depois de lavar o fígado, deixe-o marinando no suco de mixirica por cerca de uma hora geladeira.

Coe-o e leve-o à frigideira para dourá-lo na manteiga.

Passe-o, depois de frito, por uma peneira.

Tempere com o licor e o sal.

Foto enviada por guerschman_denise