Gastronomia
Pérola de queijo
Pérola de queijo
Ingredientes
Amido de milho, 1 colher de sopa
Farinha de trigo, 2 colheres de sopa
Queijo meia cura, 2 xícaras de chá
Queijo parmesão, 1½ xícara de chá
Óleo (para fritar), q/n
Ovo, 1 unidade
Modo de preparo
Em um recipiente, acrescente os queijos. Misture.
Adicione o amido de milho.
Junte, também, a farinha de trigo.
Misture o ovo levemente batido.
Amasse bem.
Faça bolinhas e reserve.
Frite em óleo não muito quente.
Sirva.
Com informações de: Palmirinha
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