Petrópolis CVB se prepara para festival gastronômico

O Petrópolis Convention & Visitors Bureau está promovendo na quarta edição do Salão do Turismo o IX Petrópolis Gourmet, festival gastronômico que acontece entre os dias 12 e 22 de novembro. Neste ano, aproveitando as comemorações do Ano da França no Brasil, o tema será "O reflexo da culinária francesa na cidade Imperial".

A primeira fase dessa ação será um workshop preparatório para os restaurantes da cidade que irão participar do gourmet. "Explicaremos, junto à um chef renomado e o sommelier Rafael Puyau, as características e como desenvolver um menu francês, que para muitos parece complicado e caro", explica Fabiane Iost, coordenadora do IX Petrópolis Gourmet. O objetivo é mostrar que a culinária francesa pode ser feita utilizando produtos da região de Petrópolis, com qualidade e preço acessível. "Depois dessa etapa, cada restaurante vai definir o prato de sua preferência, que mais tem a ver com seu público. Depois, iremos fornecer um orientador para ajudar a montar esses menus até a data do festival", completa.

O Ministério da Cultura e a Câmara de Comércio França - Brasil já apoiam o projeto, que consta no calendário oficial das atividades comemorativas do ano francês no País. A programação do IX Petrópolis Gourmet envolve diversas outras atividades além do menu nos restaurantes, como oficinas, palestras, exposições, café literário, baile de máscaras e o concurso gastronômico aberto ao público que dará um intercâmbio para a França ao vencedor.

Mais informações: www.pcvb.com.br