Prepare abobrinhas recheadas com carne

Ingredientes

2 unidade(s) de abobrinha média(s) 1 colher(es) (sobremesa) de azeite de oliva 1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 dente(s) de alho amassado(s) 300 gr de patinho moído(s) quanto baste de sal 1 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)

Modo de preparo

Corte as pontas das abobrinhas e depois corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire o miolo com o auxílio de uma colher, deixand-as com o formato de uma barquinha. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Junte a cebola e o alho e frite. Acrescente a carne moída e o miolo da abobriha e deixe cozinhar bem, até o miolo da abobrinha desmanchar. Tempere com sal e cheiro-verde picadinho. Deixe secar bem e retire do fogo. Encha as barquinhas, coloque-as em uma assadeira antiaderente e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até ficar cozido. sirva a seguir.