Prepare essa deliciosa braciola de frango para o jantar.

Braciola de frango

 

Ingredientes

 

6 filé de peito de frango sem pele

150 g de bacon cortado em tiras

1 cenoura cortada em tiras

1 pimentão verde cortado em tiras

2 pães amanhecidos sem casca umedecidos

½ xícara (chá) de azeitona preta picada

½ xícara (chá) de vinho tinto seco

4 xícaras (chá) de molho de tomate

Água

1 colher (sopa) de orégano

Sal

Pimenta do reino

Óleo

Palitos de dente

 

Modo de preparo

 

Abra o peito de frango em “borboleta”, tempere com sal e pimenta. Misture o pão umedecido com as azeitonas, coloque uma tira de bacon, uma de pimentão e uma de cenoura. Enrole bem e feche as pontas com palito de dente. Aqueça uma panela, coloque óleo e doure as braciolas de frango. Acrescente o vinho, o molho de tomate, orégano e coloque água aos poucos para cobrir o frango. Se sobrar legumes do recheio, eles podem ser colocados picadinhos no molho para cozinhar junto. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, até ficar macia. Acerte o sal do molho. Sirva com massa na manteiga e junte com o molho da braciola.

 

 

Com informações de: Mulheres