Prepare esse delicioso empadão, acompanhado de um ótimo suco natural e convide a família toda

Empadão de atum e queijo. Anote a receita

Atualizado: Terça-feira, 29 Janeiro de 2013 as 10:26

 

Empadão de atum e queijo
 
Ingredientes
 
1 xícara (chá) de azeite
3/4 de xícara (chá) de leite
3 ovos
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 tomates sem pele e sem sementes picados
2 latas de atum sem óleo
200 g de mussarela cortada em cubos
Salsa picada a gosto
4 colheres (sopa) de requeijão
 
Modo de preparo
 
1. Prepare a massa: no liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento.
 
2. Faça o recheio: em uma tigela, misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa. 
 
3. Em uma forma de 22 cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa. 
 
4. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar.
 
Dica: Se desejar, substitua o atum por 200 gramas de linguiça calabresa picada e frita.
 
 
Com informações de: M de mulher

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