Prepare um delicioso bolo brigadeiro para a família no fim de semana

Bolo Brigadeiro

 

Ingredientes:

 

8 ovos

300g de açúcar

300g manteiga

400g de chocolate meio amargo

40g farinha de trigo

200g farinha de amêndoas

 

Modo de preparo:

 

Separe as claras e gemas.

 

Bata as gemas com açúcar em uma vasilha e mexa até espumar e ficar claro. Derreta o chocolate e adicione nas gemas batidas. Feito isso, coloque a farinha de trigo e a de amêndoas, a manteiga e misture. Bata as claras em neve e misture-as junto aos ingredientes acima. Pré-aqueça o forno a 220 Cº (temperatura alta), unte com a manteiga e farinha uma forma redonda e coloque a massa pra assar por 30 minutos.

 

Creme de brigadeiro:

 

200g de leite condensado

100g de leite

10g de cacau em pó

1 colher (sopa) manteiga

 

Modo de preparo:

 

Coloque tudo em uma panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar. Parta o bolo ao meio e ponha o recheio. Cubra o bolo com o mesmo creme. Decore com granulado.

 

 

Com informações de: Vila Mulher