Prepare um delicioso bolo brigadeiro para a família no fim de semana

Bolo Brigadeiro. Confira a receita

Atualizado: Sexta-feira, 6 Setembro de 2013 as 2:29

Bolo Brigadeiro
 
Ingredientes:
 
8 ovos
300g de açúcar
300g manteiga
400g de chocolate meio amargo
40g farinha de trigo
200g farinha de amêndoas
 
bolo brigadeiroModo de preparo:
 
Separe as claras e gemas.
 
Bata as gemas com açúcar em uma vasilha e mexa até espumar e ficar claro. Derreta o chocolate e adicione nas gemas batidas. Feito isso, coloque a farinha de trigo e a de amêndoas, a manteiga e misture. Bata as claras em neve e misture-as junto aos ingredientes acima. Pré-aqueça o forno a 220 Cº (temperatura alta), unte com a manteiga e farinha uma forma redonda e coloque a massa pra assar por 30 minutos.
 
Creme de brigadeiro:
 
200g de leite condensado
100g de leite
10g de cacau em pó
1 colher (sopa) manteiga
 
Modo de preparo:
 
Coloque tudo em uma panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar. Parta o bolo ao meio e ponha o recheio. Cubra o bolo com o mesmo creme. Decore com granulado.
 
 
Com informações de: Vila Mulher

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