Prepare um delicioso bolo de chocolate da Páscoa.

Bolo de chocolate da Páscoa

 

Ingredientes

 

12 gemas

240 g açúcar

250 ml claras de ovos

50 g farinha de trigo

50 g amido de milho

50 g cacau em pó

100 g manteiga derretida

 

Recheio

 

2 latas de leite condensado

1 latas de creme de leite

150g chocolate ao leite

 

Modo de preparo

 

Massa

 

Na batedeira, com o globo, bata as gemas com metade do açúcar, até que a mistura fique fofa e esbranquiçada; reserve. Peneire o amido de milho, a farinha e o cacau em pó miturados. Bata as claras até ponto de neve e adicione a outra metade do açúcar. Adicione a farinha às gemas. Misture então ¼ das claras a massa e depois adicione a manteiga derretida. Termine de adicionar as claras e misture até ficar homogêneo. Asse em duas assadeiras de 20 cm untadas com manteiga e farinha de trigo em forno pré-aquecido a 180º C, por aproximadamente 15/20 minutos.

Recheio de brigadeiro de chocolate ao leite

Leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe até ponto de brigadeiro para recheio. Reserve até a hora do uso.

 

Montagem

 

Corte um dos bolos em tiras de 1 dedo de largura. Cubra uma forma de ovo de páscoa de 1 kg com filme plástico. Coloque as tiras na forma de ovo e corte as aparas laterais que saírem para fora da forma. Recheie com uma camada de brigadeiro, coloque uma tira de massa, e repita o processo até preencher a forma. Corte um dos bolos com o formato do ovo e feche a forma. Cubra com filme plástico e deixe gelar antes de servir.

 

 

Com informações de: TV Gazeta