Prepare um prato salgado de Rocambole de massa de batata

Massa de Rocambole de Batata (recheio opcional)

 

Ingredientes

 

1/2 kg de batata espremida(s)

1 unidade(s) de ovo

2 colher(es) (sopa) de margarina 

1/2 copo(s) de leite

2 copo(s) de farinha de trigo

1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

quanto baste de queijo ralado

 

Modo de preparo

 

Misture todos os ingredientes junto a batata espremida, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea. A seguir, unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo e despeje a massa levando ao forno por aproximadamente 30 minutos. A massa deverá estar quase soltando da borda da assadeira e o meio deverá estar fofinho. Deixe esfriar e desenforme em cima de um guardanapo meio úmido.

 

Faça o recheio de sua preferência, deixando sempre encorpado. Coloque uma camada não muito grossa sobre a massa e enrole com a ajuda do guardanapo. Cubra o rocambole com o restante do recheio e deixe esfriar

 

 

 

 

Com informações de: Vila Mulher