Nhoque recheado
Ingredientes
1 kg de batata espremida
1 gema
20 g de manteiga
150 g de parmesão ralado
100 g de amido de milho
220 g de farinha de trigo
Sal
Modo de preparo
Misture a gema com a manteiga e a batata. Misture com os outros ingredientes. Faça uma massa homogênea. Abra em tiras. Faça bolinhas como brigadeiro e recheie com muçarela ou gorgonzola. Ferva em uma panela, água com sal e óleo. Coloque o nhoque já recheado na panela e quando ele subir estará pronto para ir a travessa.
Com informações de: Mulheres
