Pudim de leite com cookie de chocolate

Pudim de leite com cookie de chocolate

Atualizado: Quarta-feira, 26 Janeiro de 2011 as 11:43

Ingredientes

. 2 latas de leite condensado

. 1 e ½ xícara (chá) de leite

. 4 ovos

. 2 colheres (sopa) de amido de milho

. 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite

. 150g de cookies de chocolate quebrados grosseiramente

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e o creme de leite. Acrescente os cookies e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e asse em banho maria no forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.

Dica:

Se preferir coloque o pudim em banho maria na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos. É mais rápido e econômico

veja também