Pudim de leite em pó

Ingredientes

· 2 copos de requeijão · 2 copos (americano) de leite em pó · 2 e 1/2 copos (americano) de açúcar cristal · 3 ovos Modo de preparo

Ponha no liquidificador o requeijão, o leite em pó e um copo e meio de açúcar cristal. Bata até ficar uma mistura homogênea e reserve. Derreta o açúcar restante até formar um caramelo e espalhe em uma fôrma de buraco no meio. Leve para assar em banho-maria em forno médio preaquecido por uma hora, aproximadamente, ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.