Pudim gelado de açaí

Pudim gelado de açaí

Ingredientes

½ xícara (chá) de Leite Condensado
1 xícara (chá) de Polpa de Açaí
1 lata de Creme de Leite (c/ soro)
½ xícara (chá) de Leite
1 pacote de Gelatina sem sabor (incolor)

Modo de preparo

Em um liquidificador adicione o açaí (em temperatura ambiente), creme de leite, leite condensado e leite.
Bata muito bem até ficar uma mistura homogênea.
Hidrate a gelatina de acordo com o fabricante e adicione com o restante dos ingredientes e batata muito bem para misturar.
Unte uma forma de pudim pequena (20cm) com margarina, óleo ou manteiga, adicione o conteúdo do liquidificador e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.
Para desenformar basta passar uma faquinha ao redor e virar.