Queijadinha

Queijadinha

Atualizado: Quarta-feira, 23 Fevereiro de 2011 as 4:48

ingredientes

* 3 ovos

* 3 xícaras (chá) de leite

* 3 xícaras (chá) de açúcar

* 2 xícaras (chá) de queijo ralado (parmesão ou meia cura)

* 1 xícara (chá) de farinha de trigo

* 1 xícara (chá) de coco ralado

* 2 colheres (sopa) de manteiga

* 1 colher (sopa) de fermento em pó

* Margarina para untar

* Farinha de trigo para polvilhar

modo de preparo

Preaqueça o forno à temperatura média (180°C). Unte uma assadeira e polvilhe com farinha de trigo. Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno para assar por 35 minutos ou até começar a dourar. Corte em quadrados e sirva, morno ou frio.

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