Quiche de espinafre

Ingredientes .300g de espinafre refogado escorrido e picado

.3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão light ralado

.3 ovos

.1/2 pimentão verde picado

.1 cebola pequena picada

.sal e pimenta a gosto

Modo de preparo Em uma tigela, misture o espinafre, o queijo ralado, os ovos, o pimentão, a cebola, o sal e a pimenta. Coloque em uma forma própria para quiche untada com manteiga. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 25 minutos ou até dourar.

Dica:

se preferir faça mini quiches.