Quindão do Edu Guedes é fácil de fazer

Quindins, aqueles pequenos, são para enfeitar mesas de festas. Se você quer praticidade e um doce que toda a família possa comer, prepare um quindão. A receita precisa apenas de uma forma e rende 12 porções.

Ingredientes

Uma xícara (chá) de leite de coco Três ovos Dez gemas Duas xícaras e meia (chá) de açúcar Uma xícara e meia (chá) de coco ralado Uma colher (sopa) de manteiga sem sal Uma colher (chá) de essência de baunilha Manteiga e açúcar para untar e polvilhar a fôrma Modo de preparo

Em um liquidificador bata o leite de coco, os ovos, as gemas, o açúcar, o coco, a manteiga e a essência até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200º C) por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Grau de dificuldade: fácil