Rabanada do porto

Rabanada do porto

Atualizado: Quinta-feira, 12 Maio de 2011 as 12:12

Ingredientes: . 1 baguete

. 2 ovos batidos

. 2 xicaras (chá) de leite

. 1 litro de óleo

. 1 garrafa de vinho do Porto

. 1 xícara (chá) de açúcar

. Canela e açúcar a gosto para polvilhar

Modo de preparo: Corte a baguete em fatias com dois dedos de largura. Bata ligeiramente os ovos com o leite. Passe as fatias nessa mistura e frite, em seguida, em óleo bem quente. Coloque para escorrer sobre um papel-toalha. Reserve.

Calda: Em uma panela, ponha o vinho e o açúcar. Leve ao fogo baixo por 15 minutos e deixe reduzir. Arrume as rabanadas em um prato, polvilhe canela e açúcar e regue com a calda.    

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