Rabanada, o doce mais festejado do Natal

INGREDIENTES

5 pães franceses amanhecidos 1 lata de leite condensado A mesma medida (da lata) de leite de coco 1cálice de vinho do Porto 3 ovos 10 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de canela em pó Óleo para fritar quanto baste

MODO DE PREPARO

Fatie os pães, reserve. Bata os ovos até espumar, em seguida, misture delicadamente o vinho do Porto, o leite condensado e o leite de coco. Passe os pães na mistura rapidamente e frite em óleo quente. Coloque em um papel toalha para escorrer o óleo. Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as rabanadas.