Receita: Broa caseiras

5 xicaras (chá) de fubá 

3  1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 

1 xícara (chá) de açúcar 

1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

2 colheres (chá) de sementes de erva-doce 

1/2 xícara (chá) de manteiga 

4 ovos 

1/2 xícara (chá) de leite 

1 gema para pincelar

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o  fermento em pó, a erva-doce, a manteiga e os ovos. Aos poucos acrescente o leite e trabalhe a massa sem deixar dar liga (veja dica). 

 

Divida a massa em 20 pedaços, modele a broa e pincele  a gema. Distribua em uma assadeira levemente untada e leve ao  forno  preaquecido a 180º por 15 minutos ou até dourar.

 

Dica: para o sucesso desta receita é importante que a massa não dê liga. Ela deve ficar um pouco esfarelada.

 

 

Com informações de: M de Mulher